つゆだく半熟かつ丼の作り方です。
How to make katsudon rice
Katsudon Easy in frying pan
家でもフライパンで簡単にカツ丼が作れます。
トンカツは家で揚げると台所が油で汚れるので買ってきたほうが早いかもですね。
チキンカツでも美味しく出来ますよ。
material
5 oz Rice
1 pork cutlet
1/4 onion
Katsudon soup
4 floz water
2 tbsp Soy sauce
2 tbsp Mirin(sweet sake)
2 tbsp sake
1 tbsp Sugar
1 tsp Elements of soup
材料(1人分)
とんかつ 1枚
玉ねぎ 1/4個
青葱 1/2本
卵 2個
たれ
水 100㏄
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
さとう 大さじ1
だしの素 小さじ1
作り方
①トンカツを揚げます。
②玉ねぎは薄く切ります。
③青葱は斜めに切ります。
④卵は2個を軽く混ぜます(黄身と白身が分離する程度)
⑤フライパンに調味料を入れ、玉ねぎを入れて煮立たせます。
⑥切ったとんかつを入れて少し煮ます。
⑦卵の2/3を入れて少し煮ます。
⑧卵が固まったら、残りの卵を真ん中あたりに入れて、青葱も入れて半熟で火を止めます。
⑨フライパンをゆすりながらご飯に乗せます。
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